Des de 1930

Per explicar-vos els inicis del nostre petit hotel familiar, hem de retrocedir i anar-nos més enllà dels anys 30, quan els meus avis, Josep i Leonor, van obrir una taverna en aquest idíl·lic poble costaner que és Tamariu. Josep era pescador i, com en aquells moments no faltava el peix, Leonor va començar a cuinar per a la gent que baixava de Palafrugell, sobretot persones que es dedicaven a el món del suro i de la seva elaboració, i que tenien ganes de gaudir de la pau que llavors trobaven a la platja de Tamariu.

També, per aquelles dates, van començar a arribar famílies foranes decidides a passar uns dies de repòs, i va ser quan van decidir ampliar l'oferta fent alguna habitació. Dels seus fills, Càndida, la meva mare, va ser la que més es va sentir atreta pels fogons i amb Luis, el meu pare, van continuar ampliant el negoci, seguint els passos dels pares.

Mentrestant, el meu germà Luis i jo, Fina, vam anar mamant, des de petits, el món de l'hostaleria i amb el temps i juntament amb les nostres parelles, Carmen i Salvador, vam continuar al peu del canó durant molts anys i junts vam anar renovant. Quan el meu germà i Carmen van decidir jubilar-se, el meu marit i jo, juntament amb els nostres tres fills, vam prendre les regnes i ja sota la batuta dels joves vam sortir endavant, donant-li un punt de modernitat.

Ara, i per circumstàncies de la vida, són les meves filles, Susan i Anna, les que amb moltes ganes, són al front del negoci, i jo espero i desitjo, que dels quatre nets que tinc, surti algun amb voluntat de lluitar per a que no es perdi el que els seus avantpassats van començar fa tants anys amb entrega i il·lusió.

Fina Trilla